Chaque été, les Québécois sont aux aguets et surveillent impatiemment le retour de la saison des fraises du Québec. On se précipite dans les champs de nos producteurs locaux pour y cueillir ces petits fruits, véritables bonbons de la nature ! […]
13 juin 2018
L’industrie québécoise des fruits et légumes tient à dénoncer l’utilisation des travaux du groupe de recherche américain sur l’environnement (EWG) qui laisse croire que les fruits et légumes vendus au Québec sont toxiques alors que c’est totalement faux! Selon l’EWG, […]
15 mai 2018
Par Gabrielle Podilchuk Les gens oublient souvent que les fraises du Québec sont disponibles cinq mois par année. Eh oui, c’est possible, des fraises du Québec qui sortent tout droit du champ jusqu’au mois d’octobre! Mais comment ça s’explique? La présence […]
22 août 2017
Le responsable principal de la recherche chez Hoogstraten en Belgique présente cette importante coopérative qui regroupe 200 producteurs et qui commercialise des fraises 365 jours par année.
4 octobre 2016
Propriétés nutritionnelles insoupçonnées, piégeage de la drosophile à aile tacheté en Suisse, essais de cultivars prometteurs au Canada et culture à l’année en Belgique, découvrez les avancées que 4 experts de la fraise ont a vous révéler. Écoutez les entrevues […]
30 septembre 2016
Le bilan du coprésident et organisateur principal du Symposium international de la fraises 2016, le professeur Yves Desjardins.
29 septembre 2016
Interview with Andrew Jamieson, Research Scientist, Agriculture and Agri-food Canada.
29 septembre 2016
Entrevue réalisée avec Catherine Baroffio d’Agroscope lors du Symposium international sur la fraise en août 2016 Pour consulter la présentation de Mme Baroffio : techtransfer_baroffio_160816_sansmovies
29 septembre 2016
Entrevue avec Yves Desjardins, coprésident et organisateur du 8e Symposium international sur la fraises et professeur à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval, réalisée en août 2016.
29 septembre 2016
Par Jennifer Crawford, agente de recherche et développement Les producteurs de l’Île d’Orléans ont la réputation de produire d’excellentes fraises. C’est ce que 150 chercheurs de partout dans le monde ont pu constater, le 17 août dernier, lors des visites […]
7 septembre 2016
Présentation powerpoint en français sur le marché de la fraise au Royaume-Uni, les stratégies de vente, les variétés, systèmes de production et emballage ainsi que les nouvelles tendances en Europe, par Drew Reynolds de Total Produce UK : Drew_Reynolds. VF
1 septembre 2016
Présentation powerpoint en français sur les marchés de la fraise au Canada, au Mexique, au États-Unis ainsi que les tendances d’exportation, d’importation et de consommation par Chris Christian de la California Strawberry Commission : Chris_Christian VF
1 septembre 2016
Présentation powerpoint en français sur la production de fraises au Québec, les activités de marketing et l’outil de prévision des rendements développé par l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec, par Yourianne Plante : Yourianne_Plante_VF
1 septembre 2016
Lors du Symposium international sur la fraise 2016, la chercheure Martine Dorais d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Agassiz et Université Laval, a présenté la situation actuelle dans la production de fraises biologiques ainsi que les résultats de ses recherches sur la durabilité […]
1 septembre 2016
Dans le cadre du Symposium international de la fraise 2016, Hoogstraten, une coopérative de producteurs en Belgique, a organisé une séance sur le marketing afin de permettre des échanges sur l’industrie de la fraise dans le monde, l’évolution des marchés et les différentes stratégies de […]
1 septembre 2016
Les participants du Symposium international de la fraise pouvaient choisir entre trois circuit guidés : l’Île d’Orléans, la Rive-Sud de Québec et la région de Montréal. Quelque 450 personnes de 30 pays différents se sont rendues sur nos fermes à cette […]
23 août 2016
Par Yourianne Plante, Association des producteurs de fraises et framboises du Québec Pas moins de 670 participants, 30 pays représentés, des dizaines de conférences, des commanditaires et exposants, des centaines d’affiches scientifiques et des milliers de fraises du Québec consommées. Le bilan […]
22 août 2016
Pour ceux qui ne pouvaient être présents et pour les curieux qui souhaitent en apprendre plus, voici une sélection des meilleurs articles et reportages parus à l’occasion du Symposium international de la fraise 2016 : Les « Olympiques de la fraise […]
22 août 2016
Réalisée dans le cadre du Symposium international sur la fraise 2016, cette publication – un portrait de la recherche sur la fraise au Québec depuis les dix dernières années – présente les résumés de 36 projets ciblés par le milieu, terminés […]
11 août 2016
Il ne reste que quelques jours avant le début du Symposium international de la fraise qui ouvrira officiellement le 13 août prochain au Centre des congrès de Québec. À moins d’une semaine de l’événement, voici l’horaire de Fraise Tech, les 15-16 août, qui a été […]
8 août 2016
Si le 8e Symposium international de la fraise a choisi la ville de Québec pour son édition 2016 c’est que la province est un joueur important dans l’industrie nord-américaine de la fraise. Plus de 650 participants sont attendus pour ce grand rassemblement […]
26 juillet 2016
Par Sarah Paré À bien y penser, le métier de cueilleur existe depuis que l’homme a intégré les petits fruits dans son alimentation. Comme aucune machine ne peut cueillir nos précieux petits trésors, dès le mois de mai, les travailleurs […]
22 juin 2016
Par Sarah Paré Encore assez méconnues, mais tout à fait délicieuses, les framboises d’automne poussent dans les champs du Québec depuis plus d’une dizaine d’années, allongeant ainsi la période de récolte jusqu’en septembre. Les retrouverons-nous bientôt en épicerie jusqu’aux premiers gels? Fruit […]
26 mai 2016
Par Sarah Paré Bien que chaque génération ait ses intérêts, une activité est restée un must : l’autocueillette de fraises et de framboises! Dès les premières vagues de chaleur, une frénésie s’empare de milliers d’entre nous à l’idée d’aller cueillir de […]
5 mai 2016
Organisé par le Centre de recherche en horticulture de l’Université Laval et parrainé par la Société internationale des sciences horticoles, le 8e Symposium International de la fraise se tiendra au Centre des congrès de Québec, du 13 au […]
17 février 2016
Par Marianne Allie-Bélisle En plus de leur goût délicieux, les fraises et les framboises sont d’excellents fruits à ajouter à notre menu au quotidien et apportent de nombreux bienfaits. Mais saviez-vous qu’on peut aussi s’en servir pour blanchir les dents, […]
14 juillet 2015
Par Marianne Allie-Bélisle Si elles sont déjà très aimées des Québécois, au Japon, les fraises provoquent une véritable frénésie! D’abord, leur prix est assez étonnant : au supermarché, une barquette de six à huit fraises de bonne taille coûte entre 800 […]
19 mai 2015
Par Bernard Lavallée, nutritionniste et blogueur (nutritionnisteurbain.ca) *Avertissement : le texte qui suit s’adresse à un auditoire mûr* Êtes-vous tombés, vous aussi, sous le charme des Fraîches du Québec? Les framboises et les fraises font sans aucun doute partie de la […]
23 février 2015
