Confiture de fraises de Jardin

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Confiture de fraises de Jardin

Préparation

35 minutes

Cuisson

25 minutes

Rendement

1,25L (6 tasses)

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe)
d'eau chaude 
2 ml (1/2 c. à thé)
de jus de citron 
2 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre blanc 
1 L (4 tasses) 
de fraises équeutées
750 ml (3 tasses) de sucre

Méthode

  1. Dans une casserole, amener à ébullition, l'eau, le jus de citron et le vinaigre. Ajouter les fraises.
  2. Couvrir; retirer du feu; laisser macérer 2 minutes.     
  3. Ajouter le sucre. Ramener à ébullition. 
  4. Faire cuire à feu moyen environ 20 minutes.