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Mesón – Marie-Fleur St-Pierre

La Prolongation, c’est 10 chefs qui font durer l’été en créant des plats aussi variés que colorés à base de fraises et de framboises du Québec. Du 1er au 10 septembre 2016, courez la chance de gagner un chèque-cadeau de 120 $ au restaurant participant de votre choix en visitant la page Facebook des Fraîches du Québec.

Thon en croûte de poivre, vinaigrette framboise au sel fumé, gelée de xérès, crème sure aux amandes

Meson1

Mesón
345, rue Villeray
Montréal, Québec

Si Marie-Fleur St-Pierre s’est principalement fait connaître en tant que chef du restaurant Tapeo, la publication de livres de recettes, Les tapas de Marie-Fleur et Les brunchs de Marie-Fleur, de même que son émission de télévision Marie-Fleur et ses tapas, ont sans aucun doute consolidé sa réputation et sa popularité.

Marie-Fleur_St-Pierre

Passionnée et bourrée de talent, la créative chef aime assaisonner ses plats d’un zeste d’Espagne, son inspiration. Éclectiques et savoureux, ses plats ravissent les plus fines papilles. C’est aussi par le biais d’un blogue que la chef a su partager ses petits plaisirs gastronomiques, offrant ainsi à ses abonnés d’autres découvertes et idées originales.  Mais il faut la suivre pour connaître les nombreux ingrédients qui l’inspirent…

« J’adore les framboises du Québec, surtout en pudding renversé et en purée dans les cocktails! »