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Bagatelle aux fraises et aux framboises

Préparation 20 minutes
8 portions

Ingrédients

  • 1 pot de 475 g de fromage mascarpone
  • 1 tasse de crème à fouetter 35 %
  • 1/4 tasse de miel + un filet pour garnir
  • 2 cu. à thé de fleurs de lavande séchées
  • 1 paquet de biscuits graham
  • 2 tasses de fraises fraîches du Québec
  • 2 tasses de framboises fraîches du Québec

Préparation

  1. À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le mascarpone avec la crème, le miel et la lavande.
  2. Dans un plat rond de 9 pouces de diamètre, étaler une fine couche de crème de mascarpone, puis couvrir de biscuits. Étaler une seconde couche de crème, puis garnir de 1 tasse de fraises et de 1 tasse de framboises. Étaler une troisième couche de crème, couvrir de biscuits et terminer avec le reste de crème.
  3. Garnir du reste de fraises et de framboises, puis d’un filet de miel.
  4. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.

 

Note : ne se congèle pas.

 

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