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Gruau aux petits fruits et à la noix de coco

Cuisson 45 minutes
Préparation 10 minutes
8 portions

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de flocons d’avoine entiers
  • 1/2 tasse de graines de lin moulues
  • 1/2 tasse de noix de coco non sucrée, râpée
  • Le zeste de 1 citron
  • 1/2 tasse de sucre de coco
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 œuf, battu
  • 2 tasses de lait d’amande
  • 3 tasses de fraises du Québec en quartiers ou de framboises du Québec entières (fraîches ou congelées)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Beurrer un moule allant au four d’une contenance de 8 tasses.
  2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients, puis verser dans le plat.
  3. Enfourner pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus devienne doré.
  4. Servir avec du yogourt.

 

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