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Limonade citron, framboises et mélisse

Cuisson 5 minutes
Préparation 10 minutes
6

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de framboises du Québec
  • 1,5 l (6 tasses) d’eau
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • Zeste et jus de 2 citrons
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mélisse ou menthe

Préparation

  1. Laver les framboises et réserver les fruits dans un bol.
  2. Dans une casserole, mélanger l’eau et le sucre. Porter à ébullition et y ajouter les framboises.
  3. Laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Ajouter le zeste de citron et la mélisse à la fin seulement.
  4. Passer au tamis en pressant au dessus d’un bol avec une cuillère (attendre que le jus s’égoutte complètement).
  5. Servir dans un grand pichet rempli de glace.
  6. Décorer les verres de framboises, pétales de fleurs comestibles et quelques feuilles de mélisse ou de menthe.
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