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Sucettes glacées fraise et kiwi

Cuisson 2 minutes
Préparation 35 minutes
4

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de chocolat noir fondu
  • 250 ml (1 tasse) de fraises du Québec
  • 2-3 kiwis

Décoration :

  • Papier transfert à pâtisserie (motifs)
  • 8 à 12 bâtons à brochettes ou baguettes

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Réserver dans un petit bol.
  2. Laver, équeuter et tailler/éplucher les fraises et les kiwis en rondelles épaisses. Réserver.
  3. Préparer une plaque à biscuit en y déposant les feuilles de papier à pâtisserie, motifs vers le haut. Pour assembler, piquer très délicatement au centre d’une rondelle de kiwi et ensuite d’une rondelle de fraise, dans le sens vertical.
  4. Pour tremper dans le chocolat, « coucher » les fruits d’un côté dans la préparation et déposer ensuite sur le papier, côté non trempé. Congeler 30 minutes.
  5. Servir les sucettes froides.

 

* Variez les fruits : ananas, bananes, melons, pommes, clémentines, etc.

* Parfumez votre chocolat de poivre long, cannelle, muscade, cardamome…

 

© Recette créée par Mélissa Clément pour Les Fraîches du Québec – Tous droits réservés

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