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Verrines de fraises à la crème, aux noix et à la mélasse

Préparation 10 minutes
4 portions

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de crème 35 %
  • 2 c. à soupe de mélasse
  • 50 g de chocolat blanc
  • 1/4 de tasse de noix de Grenoble, hachées
  • 1/4 de tasse d’amandes, hachées
  • 2 tasses de fraises du Québec
  • 3/4 de tasse de crème à fouetter 35 %

Préparation

  1. Au four à micro-ondes, faire chauffer légèrement la crème et la mélasse. Incorporer le chocolat puis bien remuer afin d’obtenir une sauce lisse. Ajouter les noix et les amandes et bien mélanger. Répartir le mélange dans les verrines puis laisser reposer pendant un minimum de 10 minutes au réfrigérateur. Réserver.
  2. Avec un pilon, écraser les fraises. Réserver.
  3. Dans un bol, fouetter la crème puis ajouter 1 cuillère à thé du jus des fraises écrasées.
  4. Ajouter les fraises et la crème fouettée dans les verrines. Servir.

 

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