Nichée dans les vallons généreux de Compton, dans les Cantons de l’Est, la ferme Sanders est une entreprise familiale de fruits et légumes biologiques. Dès 1974, Russell Pocock et Thérèse Shaheen sont des pionniers dans la culture et la commercialisation de produits biologiques au Québec et aux États-Unis. Sur leur ferme de 120 acres, ils produisent chaque année 60 acres de légumes et de fraises en champs ainsi que 9 serres de légumes variés, tous certifiés biologiques par Ecocert Canada.