La belle saison des fraises et framboises locales bat son plein et les kiosques à la ferme débordent de beaux fruits locaux. Certaines fermes offrent aussi les saveurs les plus populaires des fondues au chocolat de Chocolats Favoris pour créer […]
28 septembre 2023
Les alcools de fraises et de framboises sont encore méconnus au Québec. Pourtant, plusieurs producteurs de la province transforment nos petits fruits locaux en savoureux alcools du terroir. Nous avons discuté avec Marc Renaud, copropriétaire du Domaine Mont-Vézeau à Ripon, […]
8 décembre 2022
À quoi peut bien ressembler une journée dans la peau d’un producteur ? On se lève tôt, on va dans le champ voir les fraises, mais encore ? Nous avons suivi Marc-André Isabelle, producteur à la Belle de Coteau-du-Lac pour en apprendre […]
3 août 2022
Communiqué de presse – Pour diffusion immédiate (Longueuil, Québec) 20 juillet 2022 – Les 12-13-14 août, les fraises et framboises du Québec seront à l’honneur durant un tout nouvel événement estival : Festifraîches. Organisé par Les Fraîches du Québec (Association des […]
19 juillet 2022
Comment un petit fruit devient-il le symbole d’un terroir? Une étudiante en histoire analyse le processus de patrimonialisation de la fraise de l’île d’Orléans Par : Alexandra Perron, journaliste pour ULaval nouvelles, la plateforme d’information de l’Université Laval Elle arrive […]
10 juin 2022
Face à sa foisonnante carrière en agriculture, Roseline Drolet, productrice à la Fraisière Roseline Drolet à Saint-Augustin-de-Desmaures, a une ambition : laisser en héritage aux prochaines générations l’intérêt pour la terre. Plus qu’une carrière, l’agriculture est une passion à ses […]
7 mars 2022
Rien de tel que de croquer dans une fraise sucrée et juteuse par une chaude journée de juin. Ce petit plaisir estival est attendu impatiemment chaque année et il est impossible de s’en lasser. On redoute d’ailleurs toujours le mois […]
22 février 2022
Produire des fraises et framboises du Québec c’est plus que de vendre des petits fruits. C’est une agriculture à échelle humaine et une promesse de qualité, de goût et de fraîcheur. Nos entreprises ont choisies 5 axes prioritaires sur lesquels […]
11 février 2022
Créatrice de saveurs, la Ferme Guy Rivest se distingue par le développement de produits uniques et de qualité. Après avoir accueilli tout l’été les visiteurs dans ses champs, Christine Rivest de la Ferme Guy Rivest se prépare maintenant à la […]
24 novembre 2021
La saison des petits fruits frais est peut-être terminée, mais il est tout de même possible de profiter des saveurs des fraises et des framboises dans votre verre! Productrice d’alcool de père en fille, Nathalie McIsaac, derrière l’entreprise Le Ricaneux, […]
18 novembre 2021
À la recherche d’une ferme pour faire de l’autocueillette près de Montréal? Ou pour tout simplement sortir de la ville pour faire une activité familiale? C’est définitivement à la Ferme Forget que vous devez vous rendre. Plus qu’une simple journée […]
4 août 2021
Caché au pays du bleuet, le Domaine le Cageot est un arrêt obligé lors d’une escapade au Saguenay-Lac-Saint-Jean. À seulement 10 minutes de Jonquière, découvrez le premier producteur d’alcool de petits fruits de la région. Lumière sur cette entreprise aussi […]
14 juillet 2021
Les fraises du Québec sont arrivées exceptionnellement tôt et l’autocueillette près de Montréal est commencé. La ferme FraiseBec, spécialisée en production de fraises et framboises, est l’une des premières fermes à ouvrir ses portes au public cet été ! Pier-Luc Deschamps, […]
11 juin 2021
C’est l’été enfin! Et qui dit été dit fraises et framboises de chez nous! L’autocueillette est l’activité estivale par excellence. Que ce soit en famille ou entre amis, cueillir des fraises est une activité amusante, autant pour les petits que […]
8 juin 2021
L’été est à nos portes! Et qui dit été dit fraises du Québec! L’autocueillette est l’activité estivale par excellence. Que ce soit en famille ou entre amis, cueillir des fraises est une activité très amusante, autant pour les petits que […]
7 juin 2021
Les producteurs de fraises et framboises du Québec sont fiers de mettre de l’avant leur panier Les Fraîches du Québec maintenant fabriqué entièrement de carton recyclable. À chaque année, nos producteurs remplissent plus de 10 millions de paniers de belles […]
16 avril 2021
Traditionnellement, l’agriculture, peu importe le type de production, est un milieu masculin. Bien que la femme ait toujours été présente à la ferme, la majorité devenait agricultrice par la voie du mariage, les relayant à des travaux réalisés dans l’ombre. […]
8 mars 2021
Josée Gagné est productrice aux Jardins BaieLactée, au Saguenay. En plus de produire des fraises et autres légumes de saison, elle a décidé de s’impliquer au sein de l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec en tant qu’administratrice. […]
22 septembre 2020
À 30 minutes de Montréal en Montérégie, les friands d’agrotourisme trouveront l’endroit rêvé : La Belle de Coteau-du-Lac. L’entreprise familiale offre une grande variété de produits et une foule d’activités pour apprécier le meilleur de la campagne. Une entreprise familiale […]
11 août 2020
Située à l’entrée de Sainte-Marie, l’entreprise Aux fruits de la colline est le résultat d’années d’effort mené par deux agronomes partageant une passion commune : l’agriculture. Justine Breton et Jean-François Dion embrassaient un rêve commun, celui de posséder une entreprise […]
7 juillet 2020
En Montérégie, une grande ferme de fraises se cache loin de la route et de la circulation : le Verger du Père de la fraise. À Saint-Paul-d’Abbotsford, Micheline, co-propriétaire de l’entreprise avec son conjoint Roger, nous l’assure : ses clients […]
18 juin 2020
Chaque été, les Québécois sont aux aguets et surveillent impatiemment le retour de la fraise du Québec. On se précipite dans les champs de nos producteurs locaux pour y cueillir ces petits fruits, véritables bonbons de la nature ! Pas étonnant […]
12 juin 2020
S’approvisionner chez son producteur local La pandémie mondiale paralyse plusieurs pans de notre économie. Cependant, soyez rassuré : il est toujours possible d’aller s’approvisionner de façon sécuritaire chez un producteur local en kiosque, en marché public ou directement à la […]
3 juin 2020
LE BONHEUR EST À LA FERME C’est à Rougemont en Montérégie que la 4e génération de producteurs maraîchers poursuit le rêve et vit la passion de travailler à la ferme. Philippe Beauregard et sa sœur Marjolaine se sont donné comme […]
8 octobre 2019
TRAVAILLER EN FAMILLE On l’entend souvent: le travail en agriculture est très exigeant et il peut être difficile de trouver une relève. Qu’est-ce qui fait que certains jeunes, génération après génération, décident de rester à la ferme? Véronique Gadbois, […]
6 septembre 2019
Au cours des dernières semaines, les fraises du Québec ont été mises sur la sellette par certains médias. À la suite de la diffusion de résultats partiels du Programme de surveillance de pesticides dans les fruits et légumes du ministère […]
20 août 2019
UNE FAMILLE DE PIONNIERS Jean-Julien Plante est la 4e génération de cultivateurs à la ferme Jean-Pierre Plante à l’Île d’Orléans et pourtant, il est un pionnier dans sa production : il est le premier dans sa famille à cultiver des […]
6 août 2019
Il y a déjà tellement de bonnes raisons d’aimer les framboises locales fraîchement cueillies, rouges et juteuses. Selon moi, les framboises ce n’est rien de moins que du pur bonheur dans la bouche, un équilibre parfait entre le sucré et […]
16 juillet 2019
Quoi de mieux, en plein cœur d’été, que de s’asseoir sur une terrasse et admirer une vue imprenable sur les champs verts, tout en dégustant un sundae aux fraises fraîches? La Bleuetière Marland, une ferme gourmande, spécialisée dans la […]
11 juillet 2019
Marjolaine et Philippe Beauregard, du Potager Mont-Rouge Halte Gourmande, remportaient cette semaine la bourse de 10 000 $ de la relève agricole pour la MRC de Rouville pour l’année 2016. Fille et fils de Marielle Farley et Robert Beauregard, ils […]
20 juin 2019
À 5 ans, alors qu’il vivait dans la ville de Québec, Christian Hébert rêvait déjà d’être agriculteur. Aujourd’hui, il est propriétaire de 27 hectares dans la MRC de Portneuf et le plus grand producteur de framboises d’automne jaunes en […]
14 juin 2019
Portrait de Christian Hébert et Karen Morin du Domaine Hébert, producteurs de fraises et framboise dans la région de la Capitale-Nationale-Côte-Nord, en direct de la ferme. À lire dans la Revue l’U de l’Union des producteurs agricoles : LUUP_2017-10-18 5
9 novembre 2017
Alors que les fraises du Québec sont en abondance, vous êtes peut-être allé visiter l’un des 500 producteurs du Québec pour faire le plein de délicieux petits fruits. Derrière chaque champ, chaque casseau, se trouvent de grands travailleurs pour qui […]
7 août 2017
Par Gabrielle Podilchuk L’histoire de la framboise : La framboise est un petit fruit de la famille des Rubus, tout comme la mûre, la Rubus fruticosus. Son nom scientifique est Rubus idaeus, inspiré de l’histoire qui l’entoure. « La légende veut […]
25 juillet 2017
Par Isabelle Sauriol Officiellement, la transformation alimentaire englobe « toute action transformant des matières végétales ou animales brutes en produits alimentaires sûrs, mangeables et plus savoureux ». Mais pour monsieur et madame Tout-le-monde, transformer, c’est tout simplement une façon d’apprêter différemment des […]
20 juillet 2016
Par Larissa Fillion, Laurianne Fortier, Rebeca Moiseau, Julie Roy Au cœur de la MRC de l’Érable, à Plessisville, des gens ambitieux se lèvent à l’aube chaque matin. Ils parcourent les champs de la Fraisière Talfor, située sur la Route 116, afin […]
22 juin 2016
Par Arthur Michel Cloche, Thara Dumervil, Lanéa Theaudin Située à une vingtaine de minutes à l’est de Sherbrooke, la ferme Au Pré Bleu est dirigée par les frères Nicolas et Olivier Simard. L’exploitation de 110 acres est connue pour ses petits fruits depuis […]
6 juin 2016
Par Marieke Beausoleil, Anne-Marie Bédard et Vanessa Jutras David Lemire travaillait à la Ferme Gagnon de Trois-Rivières depuis quelques années lorsqu’en 2004, l’opportunité de l’acheter s’est présentée à lui. Il saute alors sur cette occasion qui lui permet de poursuivre sa […]
6 juin 2016
Par Fanny Beaudoin, Chloé Daoust, Magali Girard, Marie-Camille Ostiguy Le lapin bondit, le chien s’amuse. C’est dans cette ambiance décontractée et invitante que Josiane Cormier, horticultrice à la Ferme Cormier, entreprise implantée depuis 1790, nous accueille dans le confort de […]
6 juin 2016
Par Francis Chabot, Romie Di Liello, Sarah Lafontaine, Anne-Marie Soucy C’est à quelque 15 kilomètres de l’entrée de l’île d’Orléans que se situent les 150 hectares cultivés par les frères Pouliot. Onésime, le prénom de leur père, symbolise d’abord et […]
6 juin 2016
Par Ariane Brewer et Daphnée Papineau Lors de votre passage dans les Cantons-de-l’Est (secteur Brome-Mississiquoi), il y a un attrait touristique que vous ne voulez pas manquer : le Terroir de Dunham. Vous y serez accueillis chaleureusement par Jonathan Rainville […]
5 mai 2016
Par Mathieu Brodeur, Robert Tran, Guillaume Jacques et Frédérick Murray-Desparois Un soleil timide se lève sur la petite ville de Sainte-Anne-des-Plaines dans les Laurentides. Plus la neige fond et plus l’odeur du printemps imminent se fait sentir. Avec son arrivée […]
29 avril 2016
Par Élisabeth Larocque, Ariane Le Roux, Alexa Perreault et Élisa Sabatié Au Québec, produire des fraises d’hiver au goût tout aussi délectable que celles que l’on retrouve l’été? Voilà la mission de La Frissonnante! Chapeautée par deux propriétaires passionnés, cette entreprise […]
29 avril 2016
Par Isabelle Sauriol Depuis quelques années, la tendance des marchés publics prend de l’ampleur. Bien souvent ouverts à l’année, on se plaît à déambuler dans les allées débordantes de fruits et légumes colorés et parfumés. On aime les tatouiller, les […]
1 juillet 2015
Par Marianne Allie-Bélisle Vous planifiez votre prochaine escapade d’autocueillette? Partez à la découverte de la ferme Au pays des petits fruits, une entreprise familiale toute spéciale située à Mirabel. Là-bas, Chantal, Pierre-Yves et leurs quatre grands enfants vous accueilleront avec […]
8 juin 2015
Par Marianne Allie-Bélisle En prenant le champ vers les limites de la Montérégie, vous pourriez découvrir les merveilles de la Fraisière Rou.G.I. Située dans la petite ville de Sainte-Sabine, cette entreprise familiale de production maraîchère peut se vanter d’offrir une […]
26 mai 2015
