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Les fraises d’automne : elles prolongent l’été !

Les fraises : disponibles d’août à octobre Certaines personnes ne savent pas que les fraises du Québec sont disponibles cinq mois par année. Eh oui, c’est possible! Des fraises récoltées durant les mois d’août, septembre et octobre puis vendues en […]

Le panier Les Fraîches du Québec maintenant 100% recyclable !

Les producteurs de fraises et framboises du Québec sont fiers de mettre de l’avant leur panier Les Fraîches du Québec maintenant fabriqué entièrement de carton recyclable. À chaque année, nos producteurs remplissent plus de 10 millions de paniers de belles […]

La fraise du Québec peut « faire sa fraîche » 

Chaque été, les Québécois sont aux aguets et surveillent impatiemment le retour de la fraise du Québec. On se précipite dans les champs de nos producteurs locaux pour y cueillir ces petits fruits, véritables bonbons de la nature ! Pas étonnant […]

Valeurs nutritives des fraises et framboises du Québec

3 raisons de manger des fraises et des framboises du Québec Plusieurs raisons sont bonnes pour manger des fraises et des framboises. On vous en nomme trois qui figure au top de la liste: Pour le plaisir, tout simplement … […]

Des fruits et légumes toxiques vendus au Québec ? Non !

Au cours des dernières semaines, les fraises du Québec ont été mises sur la sellette par certains médias. À la suite de la diffusion de résultats partiels du Programme de surveillance de pesticides dans les fruits et légumes du ministère […]

La framboise révolutionnaire

La framboise du Québec a une nouvelle raison de faire sa fraîche… Photo : Caroline Dostie Une technique innovante de production fait présentement son apparition dans les champs des producteurs et elle s’annonce prometteuse. Cultiver la framboise hors-sol facilite non seulement […]

Article : Des chefs de file en recherche et développement

Par Jennifer Crawford, agente de recherche et développement Les producteurs de l’Île d’Orléans ont la réputation de produire d’excellentes fraises. C’est ce que 150 chercheurs de partout dans le monde ont pu constater, le 17 août dernier, lors des visites […]

Présentation: Production de fraises biologiques, un nouveau paradigme durable

Lors du Symposium international sur la fraise 2016, la chercheure Martine Dorais d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Agassiz et Université Laval, a présenté la situation actuelle dans la production de fraises biologiques ainsi que les résultats de ses recherches sur la durabilité […]

Article : La fraise québécoise au diapason du monde

Par Yourianne Plante, Association des producteurs de fraises et framboises du Québec Pas moins de 670 participants, 30 pays représentés, des dizaines de conférences, des commanditaires et exposants, des centaines d’affiches scientifiques et des milliers de fraises du Québec consommées. Le bilan […]

Le métier de l’heure : cueilleur de petits fruits

Par Sarah Paré À bien y penser, le métier de cueilleur existe depuis que l’homme a intégré les petits fruits dans son alimentation. Comme aucune machine ne peut cueillir nos précieux petits trésors, dès le mois de mai, les travailleurs […]

À quand les framboises d’automne?

Par Sarah Paré Encore assez méconnues, mais tout à fait délicieuses, les framboises d’automne poussent dans les champs du Québec depuis plus d’une dizaine d’années, allongeant ainsi la période de récolte jusqu’en septembre. Les retrouverons-nous bientôt en épicerie jusqu’aux premiers gels? Fruit […]

Les fraises : emblème de la culture québécoise

Par Sarah Paré Bien que chaque génération ait ses intérêts, une activité est restée un must : l’autocueillette de fraises et de framboises! Dès les premières vagues de chaleur, une frénésie s’empare de milliers d’entre nous à l’idée d’aller cueillir de […]

10 usages insoupçonnés des fraises et des framboises

Par Marianne Allie-Bélisle En plus de leur goût délicieux, les fraises et les framboises sont d’excellents fruits à ajouter à notre menu au quotidien et apportent de nombreux bienfaits. Mais saviez-vous qu’on peut aussi s’en servir pour blanchir les dents, […]

Les fraises, des bijoux pour les Japonais!

Les fraises, des bijoux pour les Japonais!

Par Marianne Allie-Bélisle Si elles sont déjà très aimées des Québécois, au Japon, les fraises provoquent une véritable frénésie! D’abord, leur prix est assez étonnant : au supermarché, une barquette de six à huit fraises de bonne taille coûte entre 800 […]

La petite histoire coquine des fraises et des framboises

Par Bernard Lavallée, nutritionniste et blogueur (nutritionnisteurbain.ca) *Avertissement : le texte qui suit s’adresse à un auditoire mûr* Êtes-vous tombés, vous aussi, sous le charme des Fraîches du Québec? Les framboises et les fraises font sans aucun doute partie de la […]