Trouver un producteur

Je souhaite recevoir les nouvelles des Fraîches du Québec

Baguette au brie, fraises et caramel

Entrées, Fraise

Vote moyen: 0 / 5. Vote(s): 0

Aucun vote, soyez le premier à voter!

Cuisson: 12 minutes

Préparation: 15 minutes

Portion(s): 4 portions

Ingrédients

1/4 tasse de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de sucre blanc
2 petites baguettes, coupées en deux dans le sens de la longueur, à l’horizontale
6 oz de fromage brie, coupé en tranches d’environ 3 mm (1/8 po) d’épaisseur
14 oz de fraises, coupées en tranches
Sel et poivre du moulin

Préparation

Positionner une grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Recouvrir une plaque d’une feuille de cuisson en silicone ou de papier parchemin.

Mettre le vinaigre et le sucre dans une petite casserole. À feu moyen, faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié et que sa consistance soit sirupeuse. Retirer du feu.

Placer les demi-baguettes sur la plaque, le côté coupé vers le haut. Couvrir de fromage. Faire cuire au centre du four pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Poser chaque demi-baguette dans une assiette. Garnir de fraises. Verser le caramel balsamique en filet sur les fraises. Saler et poivrer.