Trouver un producteur

Je souhaite recevoir les nouvelles des Fraîches du Québec

Confiture de fraises et rhubarbe

Cuisson 20 minutes
Préparation 30 minutes
8 pots d'environ 250 ml

Ingrédients

1 litre (4 tasses) de fraises fraîches du Québec coupées en dés

1 litre (4 tasses) de rhubarbe coupée en dés

1,5 litre (6 tasses) de sucre

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger les fraises, la rhubarbe, le sucre et le jus de citron.
  • Porter à ébullition et cuire de 30 à 35 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à l’atteinte de la texture désirée.
  • Au besoin, écumer la confiture après la cuisson.
Retour aux recettes
Promotions

Aubaines de la semaine