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Dessert glacé aux framboises et à la crème fouettée

Desserts, Framboise

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La simplicité, un succès assuré !

Préparation: 20 minutes

Portion(s): 8 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de crème à fouetter 35 %
  • 3 c. à soupe de sucre blanc
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 64 gaufrettes roulées (voir Suggestion)
  • 2 tasses de framboises
  • 1 tasse de dattes, hachées
  • 2 tasses de coulis de framboises

Préparation

  1. Dans un bol de taille moyenne, mettre la crème, le sucre et l’extrait de vanille. À l’aide d’un batteur électrique, fouetter jusqu’à ce que le mélange forme des pics.
  2. Aligner quatre gaufrettes côte à côte au fond de chacun de huit bols à dessert. Répartir la moitié de la crème fouettée sur les gaufrettes. Répartir les dattes et 375 ml (1 1/2 tasse) de framboises par-dessus. Recouvrir du reste de la crème fouettée. Garnir de quatre gaufrettes.
  3. Couvrir les bols de pellicule plastique. Mettre au congélateur pendant 24 heures. Dans chaque bol, verser un peu de coulis tout autour du dessert glacé. Garnir des framboises restantes. Servir aussitôt.

Suggestion

Le nombre de gaufrettes requis peut varier, notamment selon la longueur des gaufrettes utilisées. (On peut les couper, au besoin.)