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Makis desserts gâteau frigidaire et framboises

Desserts, Framboise

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Un dessert pour impressionner vos invités !

Préparation: 20 minutes

Portion(s): 2 rouleaux de 10 morceaux

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de riz à sushis cuit
  • 60 ml (¼ de tasse) de crèmeanglaise
  • 1 sachet de préparation pour pouding àlavanille
  • 375 ml (1 ½ tasse) de lait
  • 18 biscuits Graham, émiettés
  • 1 casseau de framboises duQuébec
  • 2 feuilles de soya

Recette présentée par Aliments du Québec

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le riz avec la crème anglaise. Couvrir et réfrigérer au moins 1heure.
  • Dans un deuxième bol, fouetter la préparation pour pouding avec le lait 2 minutes. Laisser reposer de 3 à 5 minutes.
  • Ajouter les deux tiers des biscuits Graham et les framboises dans le bol contenant le pouding. Remuer. Réserver environ un tiers de la préparation dans un ­troisième bol.
  • Sur les feuilles de soya, étaler le riz en laissant une bande libre de 1 cm (½ po) dans le haut de chaque feuille. Déposer quelques grains de riz sur cette bande.
  • Au centre de chaque feuille et sur toute la longueur, étaler la préparation au pouding contenue dans le deuxième bol et parsemer du reste des biscuits Graham.
  • Rouler la feuille sur la garniture et sceller le haut de la feuille en effectuant un dernier tour. Répéter avec le second rouleau.
  • Couper chaque rouleau endixmorceaux.
  • Décorer les makis de la préparation au pouding réservée. Servir.
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