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Petits pots de fraises rôties au balsamique

Confitures, Fraise

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Une dose de petit plaisir quotidien parfait avec de la crème glacé, du yogourt, du fromage.

Cuisson: 45 min

Préparation: 10 min

Portion(s): 1 1/2 tasse

Ingrédients

4 tasses (1 l) de fraises fraîches du Québec, équeutées

¼ tasse de sucre

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

 

Création de Trois fois par jour

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre.
  2. Dans un grand plat à cuisson, mélanger tous les ingrédients, puis cuire au four pendant 45 minutes.
  3. Verser les fraises et le jus dans des contenants, puis laisser reposer pendant 30 minutes à température ambiante avant de fermer les couvercles.
  4. Servir avec un plateau de fromages, dans un bol de yogourt ou sur de la crème glacée.