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Pizza aux fraises, au pesto, à la mozzarella fraîche & aux amandes

Cuisson 15 min
Préparation 10 min
4 à 6

Ingrédients

1 pizza traditionnelle aux tomates, du commerce (750 g)

Un filet d’huile d’olive

Quelques feuilles de basilic frais

 

Pour la garniture

3 tasses de fraises fraîches du Québec, équeutées et coupées en 2

¼ tasse de pesto de basilic

Un filet d’huile d’olive

1 boule (250 g) de mozzarella fraîche, coupée en dés

⅓ tasse d’amandes tranchées

Fleur de sel et poivre du moulin, au goût

 

Création de Trois fois par jour

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre.
  2. Placer la pizza traditionnelle aux tomates sur une plaque à cuisson, puis réserver.
  3. Dans un bol, mélanger les fraises, le pesto et l’huile d’olive, puis étaler le tout sur la pizza.
  4. Garnir avec les dés de mozzarella, saupoudrer d’amandes tranchées, puis assaisonner.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  6. Pour servir, arroser d’un filet d’huile d’olive, puis garnir de feuilles de basilic.

Note

Cette pizza se sert chaude, tiède ou froide.

 

 

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