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Sucettes glacées fraise et kiwi

Collations, Desserts, Fraise

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Nous adorons le mélange fraise/kiwi !

Cuisson: 2 minutes

Préparation: 35 minutes

Portion(s): 4 sucettes

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) chocolat noir fondu
  • 250 ml (1 tasse) fraises du Québec
  • 2-3 kiwis

Décoration

  • Papier transfert à pâtisserie (motifs)
  • 8 à 12 bâtons à brochettes ou baguettes

Préparation

  • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Réserver dans un petit bol.
  • Laver, équeuter et tailler/éplucher les fraises et les kiwis en rondelles épaisses. Réserver.
  • Préparer une plaque à biscuit en y déposant les feuilles de papier à pâtisserie, motifs vers le haut. Pour assembler, piquer très délicatement au centre d’une rondelle de kiwi et ensuite d’une rondelle de fraise, dans le sens vertical.
  • Pour tremper dans le chocolat, « coucher » les fruits d’un côté dans la préparation et déposer ensuite sur le papier, côté non trempé. Congeler 30 minutes.
  • Servir les sucettes froides.

 

* Variez les fruits : ananas, bananes, melons, pommes, clémentines, etc.

* Parfumez votre chocolat de poivre long, cannelle, muscade, cardamome…

 

© Recette créée par Mélissa Clément pour Les Fraîches du Québec – Tous droits réservés