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Tacos au poulet effiloché & salsa de fraises et framboises

Fraise et framboise, Plats principaux

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Une recette simple et rafraîchissante qui saura vous accompagner cet été!

Cuisson: 6 minutes

Préparation: 15 minutes

Portion(s): 8 tacos

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet cuites et effilochées
  • ½ tasse de salsa verde
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 8 tortillas de maïs

Pour la salsa de fraises et de framboises

  • 1 échalote française, hachée finement
  • 1 piment jalapeno, haché finement (optionnel)
  • Le jus de 1 lime
  • ½ tasse de fraises hachées finement
  • ½ tasse de framboises hachées
  • ¼ tasse de basilic frais haché
  • ¼ tasse de coriandre fraîche hachée finement
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salsa de fraises et de framboises » et réserver au frais.
  • Dans une poêle, chauffer le poulet effiloché à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter la salsa verde et continuer la cuisson pendant 2 minutes.
  • Ajouter la mozzarella et continuer la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  • Griller les tortillas de maïs pour les assouplir, puis répartir le mélange de poulet sur les tortillas.
  • Garnir avec la salsa de fraises et de framboises et servir.

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