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Yogourt glacé fraise, framboise, lime et pistaches

Collations, Desserts, Fraise et framboise

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Un plaisir glacé que l'on ne trouve pas à la crémerie du coin !

Cuisson: 8 heures de congélation

Préparation: 15 minutes

Portion(s): 10 portions

Ingrédients

  • 1 gousse de vanille
  • 750 ml (3 tasses) yogourt grec 0 %
  • 60 ml (1/4 tasse) sucre d’érable (ou cassonade)
  • Zestes de 1 lime
  • 250 ml (1 tasse) pistaches torréfiées hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) fraises du Québec en rondelles
  • 125 ml (1/2 tasse) framboises du Québec

 

Préparation

  • Fendre la gousse de vanille en deux sur la longueur, retirer les graines et déposer dans un bol avec le yogourt.
  • Ajouter le sucre d’érable, le zeste de lime, la moitié des pistaches et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  • Déposer les rondelles de fraises dans le fond des moules à popsicle, ajouter la moitié du mélange au yogourt et la moitié des pistaches en étage au centre.
  • Terminer en alternant framboises et yogourt et ajouter un bâton au centre de chacun.
  • Mettre au congélateur jusqu’à ce que vos yogourts glacés soient bien pris (8 h).
  • Servir sans tarder.

Variante : trempez les yogourts glacés dans le chocolat blanc et décorez de pistaches et lime.

 

© Recette créée par Mélissa Clément pour Les Fraîches du Québec – Tous droits réservés.