L’amélioration continue de la qualité des fruits offerts par les producteurs québécois est très important.   L’APFFQ offre une formation en ligne pour les producteurs de fraises et de framboises du Québec.  Cette formation d’environ deux heures permet aux producteurs de répondre aux exigences des consommateurs et des distributeurs et vise plus particulièrement aux superviseurs de champs qui seront en mesure de respecter et implanter des critères précis de qualité, de calibre et de salubrité selon les normes en vigueur, mais aussi pour l’utilisation de la marque Les Fraîches du Québec.