Boules d’énergie aux fraises, chocolat et beurre d’amande
Collations, Fraises
Préparation: 15 minutes
Portion(s): 15 - 20 boules
Ingrédients
- 1/2 tasse de fraises congelées
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/3 tasse de chocolat noir (ou au lait selon tes préférences)
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
- 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de sel de mer (pour rehausser le goût du chocolat)
Préparation
- Mélangez les fraises congelées dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une purée lisse. Si elles sont trop solides, laissez-les décongeler.
- Ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia, et une pincée de sel de mer. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit haché finement.
- Dans un bol, ajoutez la purée de fraises, le mélange d’avoine, le beurre d’amande, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélangez à la cuillère jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que la pâte soit collante mais ferme.
- Hachez grossièrement le chocolat noir et ajoutez-le à la pâte. Mélangez à nouveau légèrement.
- Avec les mains, formez des petites boules d’environ 1 à 2 cm.
- Déposez les boules sur une plaque ou une assiette recouverte de papier parchemin et laissez-les au congélateur pendant au moins 1 heure pour qu’elles durcissent.
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