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Boules d’énergie framboises et noix de coco

Préparation 15
32 boules

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

500 ml (2 tasses) de poudre d’amandes

250 ml (1 tasse) de noix de coco non sucrée râpée

60 ml   (1/4 de tasse) d’huile de noix de coco

30 ml   (2 c. à soupe) de graines de chanvre moulues

60 ml   (1/4 de tasse) de miel

375 ml (1 1/2 tasse) de framboises du Québec surgelées

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, la moitié de la noix de coco râpée, l’huile de noix de coco, les graines de chanvre et le miel. Mélanger jusqu’à -l’obtention d’une préparation granuleuse.
  2. Ajouter les framboises et mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
  3. Façonner 32 boules en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  4. Déposer le reste de la noix de coco dans une assiette creuse. Rouler les boules dans la noix de coco.
  5. Déposer les boules sur une plaque -tapissée de papier parchemin. Réfrigérer 1 heure. Ces boules se conservent au frais.
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