Que cherchez-vous ?

Bon à savoir...

FRAISES ET FRAMBOISES IMPORTÉES, OUAIN…

En moyenne, les fraises importées parcourent 5 000 KM avant de se retrouver dans les épiceries du Québec

Vitamine C
SVP

Il faut seulement 8 fraises pour consommer la même quantité de vitamine C contenue dans une orange.

LA FRAISE N’EST PAS UN FRUIT. HEIN?

En fait, la fraise est ce que l’on appelle un faux-fruit du point de vue botanique. La partie charnue que nous consommons est le réceptacle floral, qui gonfle après la fécondation.

Les vrais fruits du fraisier sont les petits grains secs (akènes) que l’on voit à la surface de la fraise.

UNE FRAISE AUX RECORDS GUINNESS

La plus grosse fraise du monde a été découverte en Israël en février 2021 par l’agriculteur Ariel Chahi. Elle pèse 289 grammes, mesure 18 cm de long et a une circonférence de 34 cm.

L’histoire ne dit pas si M. Chahi a fait une tarte!

FIBRES, FIBRES, FIBRES !

Au Canada, les besoins de fibres ont été fixés à 25 grammes par jour chez les femmes et à 38 grammes par jour chez les hommes. Seulement 1/2 tasse de délicieuses framboises représentent donc de 15% à 20% des nos besoins quotidiens

SACRÉE, LA FRAISE?

Plusieurs peuples autochtones ont longtemps considéré les fraises des bois comme des fruits sacrés. La cueillette de ces délicieuses petites baies sucrées a longtemps façonné l’identité des Premières Nations. Celles qui poussaient à l’état sauvage dans les champs et à l’orée des bois symbolisaient le renouveau et la fertilité. 

 

Chez les Iroquois, la saison des fraises sauvages se transformait en véritable petit festival. Chaque année, on célébrait la générosité de la terre à travers leur récolte.

MATCH FIBREUX :
FRAMBOISE VS. RAISIN

Et la gagnante est… la framboise ! Elle contient cinq fois plus de fibres que le raisin à poids égal.

UNE FRAMBOISE, C’EST COMBIEN DE PETITS FRUITS?

Une framboise est composée de 50 à 150 drupéoles, chacun étant un petit fruit contenant un pépin.