Tacos au poulet effiloché & salsa de fraises et framboises
Fraise et framboise, Plats principaux
Cuisson: 6 minutes
Préparation: 15 minutes
Portion(s): 8 tacos
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet cuites et effilochées
- ½ tasse de salsa verde
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 8 tortillas de maïs
Pour la salsa de fraises et de framboises
- 1 échalote française, hachée finement
- 1 piment jalapeno, haché finement (optionnel)
- Le jus de 1 lime
- ½ tasse de fraises hachées finement
- ½ tasse de framboises hachées
- ¼ tasse de basilic frais haché
- ¼ tasse de coriandre fraîche hachée finement
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salsa de fraises et de framboises » et réserver au frais.
- Dans une poêle, chauffer le poulet effiloché à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter la salsa verde et continuer la cuisson pendant 2 minutes.
- Ajouter la mozzarella et continuer la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Griller les tortillas de maïs pour les assouplir, puis répartir le mélange de poulet sur les tortillas.
- Garnir avec la salsa de fraises et de framboises et servir.
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