Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill
Fraise, Plats principaux
Cuisson: 5 minutes
Préparation: 10 minutes
Portion(s): 4 portions
Ingrédients
- 4 Pains plats multigrains
- 1 tasse (250 ml) fraises en rondelles
- 4 Pêches, en quartiers
- 1 tasse (250 ml) fromage de chèvre
- ¼ tasse (60 ml) miel
- 1 c. à thé (5 ml) vinaigre de cidre de pomme
- Au goût menthe fraîche
Préparation
- Dans un bol, mélanger les fraises, les pêches, la moitié du miel et le cidre de façon à bien enrober les fruits. Laisser reposer au minimum 30 minutes.
- Dans un autre bol, bien mélanger le chèvre et le reste du miel.
- Préchauffer le BBQ. Placer les pains sur une tôle à biscuits et griller à feu moyen (chaleur indirecte) de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les bords brunissent. Laisser refroidir légèrement.
- Tartiner les pains du fromage et garnir du mélange de fruits.
- Parsemer de menthe fraîche ciselée et verser sur chacun un filet de miel. Couper et servir en entrée.
© Recette créée par Mélissa Clément pour Les Fraîches du Québec – Tous droits réservés
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