Pommes farcies à la croustade avec crème glacée vanille et framboises
Desserts, Framboises
Cuisson: 45 minutes
Préparation: 20 minutes
Portion(s): 4 portions
Ingrédients
- 4 pommes Qualité Québec
- ½ tasse de jus de pomme
Pour la croustade
- ¼ tasse de gros flocons d’avoine
- 2 c. à soupe de beurre ramolli
- 2 c. à soupe de cassonade
- ¼ c. à thé de cannelle
- ¼ c. à thé de noix de muscade
- Une pincée de cardamome moulue (optionnel)
- Une pincée de sel
Pour la crème glacée
- 1 tasse de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie
- ½ tasse de framboises, écrasées à la fourchette
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients « pour la croustade ». Réserver.
- Sans transpercer la base, retirer les cœurs et les pépins des pommes à l’aide d’un vide-pomme. Placer les pommes dans un plat allant au four et répartir la croustade préparée dans chaque pomme.
- Verser le jus de pomme dans le plat, puis enfourner pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient très tendres. Laisser tiédir quelques minutes.
- Pendant ce temps, combiner les ingrédients « pour la crème glacée » dans un bol de taille moyenne.
- Servir chaque pomme farcie accompagnée d’une boule de crème glacée aux framboises.
© Recette créée par Trois fois par jour – Tous droits réservés.
Crédit photo: Justine Marc-Aurèle
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