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Une nouvelle image pour promouvoir plus de valeurs
À sa création, la mission des Fraîches du Québec était de refléter le bon goût des petits fruits d’ici. Maintenant que cet objectif est bien atteint, une réflexion sur les nouvelles valeurs à la marque s’est entamée. A fil de cette réflexion, c’est l’écoresponsabilité du secteur et l’aspect collectif de la marque qui en est ressorti.
C’est donc au début de l’été 2023 que les consommateurs ont pu remarquer le changement de l’image de marque. L’écoresponsabilité est présentée par les couleurs de la nature et les matériaux recyclables du panier. Pour l’aspect collectif, une nouvelle phrase fait son apparition : « En achetant Les Fraîches du Québec, vous choisissez la marque collective des producteurs et productrices du Québec ».
Une marque d’ici
Bien que les petits fruits américains soient disponibles à l’année sur les tablettes, l’expérience de croquer dans une fraise ou une framboise du Québec demeure incomparable.
À l’automne 2006 se tenait une importante étude sur la perception des fraises et framboises du Québec. Celle-ci concluait qu’il fallait permettre au consommateur de nous identifier plus facilement et positivement pendant les cinq mois que dure la production au Québec.
Afin de se positionner avantageusement face à la concurrence extérieure, la marque Les Fraîches du Québec a été créée pour mettre en valeur les fraises et les framboises d’ici dans les supermarchés, de juin à octobre, lorsque les récoltes locales battent leur plein.
Les producteurs qui arborent la marque Les Fraîches du Québec respectent certaines conditions, dont celle de vendre des fraises et des framboises produites au Québec selon les critères de la catégorie Canada no1.
Une marque engagée et responsable
Issue d’une démarche rigoureuse et structurée, la marque de commerce des fraises et framboises du Québec répond aux attentes des consommateurs. Cette identité nominale et visuelle forte communique les caractéristiques propres au produit québécois par rapport à la concurrence étrangère.
Produire des fraises et framboises c’est plus que de vendre des petits fruits. C’est une agriculture à échelle humaine et une promesse de qualité, de goût et de fraîcheur. Pour en savoir plus sur nos engagements, consulter cette fiche : Entreprises engagées et responsables VF
Fiches techniques pour les détaillants
Des fiches techniques sont disponibles pour les détaillants. Elle ont été rédigées par l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et portent sur la disponibilité, la manutention, la conservation en entrepôt, l’étalage, les caractéristiques nutritionnelles, les critères de qualité et d’achat recommandés ainsi que la conservation domestique des fraises et des framboises du Québec :
Fiche Information Fraise – Édition 2021
Fiche Information Framboise – Édition 2021
Une chambre de coordination depuis 2004
La chambre de coordination travaille à l’amélioration notable de la qualité des fruits et à la fiabilité accrue des approvisionnements. Il en résulte une croissance de l’industrie et de la notoriété des fraises et framboises d’ici.
Historique
Le 17 juin 2004, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec autorisait la formation de la toute première chambre de coordination et de développement au Québec – et la seule à ce jour – en partenariat avec la chaîne d’alimentation Metro Richelieu. Depuis, s’y sont joints : Sobeys (2006), la North American Strawberry Growers Association (2007), Provigo/Loblaw (2008), Walmart (2018), Costco (2021) & l’Association québécoise de distribution de fruits et légumes (2022) à titre de représentant pour les grossistes.
Objectifs de la chambre de coordination
Les principaux objectifs de la chambre sont de promouvoir, améliorer, coordonner et développer la production et la mise en marché des fraises et framboises du Québec. De façon plus spécifique, la Chambre de coordination a pour mandat de réaliser des activités promotionnelles d’envergure provinciale dans le but d’accroître la consommation des fraises et framboises du Québec, d’élaborer et de réaliser des projets de recherche scientifique qui répondent aux besoins particuliers des différents partenaires de la chambre.
Projets réalisés et en cours
L’Étude sur la perception des consommateurs à l’égard des fraises et framboises fraîches (2006-2007), la marque Les Fraîches du Québec (2008-2009), le bulletin aux acheteurs (envoyé à 600 intervenants chaque semaine, de mai à octobre), les guides de qualité pour les fraises et les framboises (2012-2013), le projet d’élaboration d’un outil de planification des récoltes et de gestion des approvisionnement (2013-2016), La Prolongation (2015), le plan stratégique du secteur des fraises et framboises, l’évaluation du contenant d’un litre de la fraise (2019), le projet de renforcement du positionnement social et environnemental de la marque (2019-2020) et l’agent de développement (2019-2023).