Préparation

• Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Réserver dans un petit bol.
• Laver, équeuter et tailler/éplucher les fraises et les kiwis en rondelles épaisses. Réserver.
• Préparer une plaque à biscuit en y déposant les feuilles de papier à pâtisserie, motifs vers le haut. Pour assembler, piquer très délicatement au centre d’une rondelle de kiwi et ensuite d’une rondelle de fraise, dans le sens vertical.
• Pour tremper dans le chocolat, « coucher » les fruits d’un côté dans la préparation et déposer ensuite sur le papier, côté non trempé. Congeler 30 minutes.
• Servir les sucettes froides.

* Variez les fruits : ananas, bananes, melons, pommes, clémentines, etc.

* Parfumez votre chocolat de poivre long, cannelle, muscade, cardamome…

© Recette créée par Mélissa Clément pour Les Fraîches du Québec – Tous droits réservés