Crumble aux fraises
Desserts, Fraises et framboises
Cuisson: 30 à 35 minutes
Préparation: 15 minutes
Portion(s): 6 à 8 portions
Ingrédients
Pour la garniture aux fruits :
- 2 tasses de fraises fraîches, coupées en morceaux
- 1/4 tasse de sucre (ajustez selon l’acidité des fruits)
- 2 cuillères à soupe de farine (pour épaissir)
Pour le crumble :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/4 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre froid, coupé en petits morceaux
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les fraises avec le sucre et la farine.
- Versez le mélange de fruits dans un plat à gratin légèrement beurré (environ 20×20 cm ou équivalent).
- Dans un autre bol, combinez les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun, la cannelle et le sel.
- Ajoutez le beurre froid et mélangez avec les doigts ou un coupe-pâte jusqu’à obtenir une texture granuleuse, semblable à des miettes.
- Répartissez le mélange de crumble uniformément sur les fruits dans le plat à gratin.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant et que les fruits bouillonnent sur les côtés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Le crumble est délicieux accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche.
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