Pizza aux fraises, au pesto, à la mozzarella fraîche & aux amandes
Fraise, Plats principaux
Cuisson: 15 minutes
Préparation: 10 minutes
Portion(s): 4 à 6 portions
Ingrédients
- 1 pizza traditionnelle aux tomates, du commerce (750 g)
- Un filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic frais
Pour la garniture
- 3 tasses de fraises fraîches du Québec, équeutées et coupées en 2
- ¼ tasse de pesto de basilic
- Un filet d’huile d’olive
- 1 boule (250 g) de mozzarella fraîche, coupée en dés
- ⅓ tasse d’amandes tranchées
- Fleur de sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre.
- Placer la pizza traditionnelle aux tomates sur une plaque à cuisson, puis réserver.
- Dans un bol, mélanger les fraises, le pesto et l’huile d’olive, puis étaler le tout sur la pizza.
- Garnir avec les dés de mozzarella, saupoudrer d’amandes tranchées, puis assaisonner.
- Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Pour servir, arroser d’un filet d’huile d’olive, puis garnir de feuilles de basilic.
NOTE
Cette pizza se sert chaude, tiède ou froide.
Création de Trois fois par jour
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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