Comment bien conserver ses fraises et framboises fraîches?

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Les fraises et les framboises sont des petits fruits délicats et plein de saveurs. Pour conserver leur jus et profiter pleinement de leur goût sucré, il est essentiel de les conserver correctement après achat. Voici quelques astuces pour garder vos fraises et framboises fraîches le plus longtemps possible.

Les fraises et les framboises doivent idéalement être consommées dans les jours suivant leur achat pour une fraîcheur optimale. Mais comment les conserver dans une condition optimale à la maison durant cette période?

Non lavées

Pour les fraises et les framboises non lavées, conservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur. Voici les étapes à suivre :

• Disposer les fraises : Si possible, placez les fraises en une seule couche sur une assiette ou un plateau. Cela est d’autant plus important pour les framboises pour éviter qu’elles ne s’écrasent.
• Papier absorbant : Recouvrez l’assiette ou le plateau de papier absorbant. Cela aide à éviter l’accumulation d’humidité, qui peut faire pourrir les fraises plus rapidement.
• Réfrigération : Placez l’assiette ou le plateau dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Lavées

Si vous avez déjà lavé vos petits fruits, il est important de les sécher et de les stocker correctement pour éviter qu’elles ne deviennent molles ou moisissent.

• Sécher les fraises : Assurez-vous que les fraises sont bien sèches avant de les ranger. Utilisez un papier absorbant pour enlever l’excès d’eau.
• Contenant hermétique : Placez les fraises dans un contenant hermétique.
• Papier absorbant : Mettez une couche de papier absorbant à l’intérieur du contenant pour absorber l’excès d’humidité.
• Réfrigération : Conservez le contenant au réfrigérateur.

Conserver correctement vos fraises et framboises après achat permet de prolonger leur fraîcheur et de profiter de leur goût délicieux plus longtemps. En suivant ces astuces simples, vous pouvez savourer ces petits fruits au meilleur de leur forme.

Bon appétit!

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