Comment un petit fruit devient-il le symbole d’un terroir? Une étudiante en histoire analyse le processus de patrimonialisation de la fraise de l’île d’Orléans Par : Alexandra Perron, journaliste pour ULaval nouvelles, la plateforme d’information de l’Université Laval Elle arrive […]
10 juin 2022
Les fraises : disponibles d’août à octobre Certaines personnes ne savent pas que les fraises du Québec sont disponibles cinq mois par année. Eh oui, c’est possible! Des fraises récoltées durant les mois d’août, septembre et octobre puis vendues en […]
9 août 2021
Les producteurs de fraises et framboises du Québec sont fiers de mettre de l’avant leur panier Les Fraîches du Québec maintenant fabriqué entièrement de carton recyclable. À chaque année, nos producteurs remplissent plus de 10 millions de paniers de belles […]
16 avril 2021
Chaque été, les Québécois sont aux aguets et surveillent impatiemment le retour de la fraise du Québec. On se précipite dans les champs de nos producteurs locaux pour y cueillir ces petits fruits, véritables bonbons de la nature ! Pas étonnant […]
12 juin 2020
3 raisons de manger des fraises et des framboises du Québec Plusieurs raisons sont bonnes pour manger des fraises et des framboises. On vous en nomme trois qui figure au top de la liste: Pour le plaisir, tout simplement … […]
11 juin 2020
Au cours des dernières semaines, les fraises du Québec ont été mises sur la sellette par certains médias. À la suite de la diffusion de résultats partiels du Programme de surveillance de pesticides dans les fruits et légumes du ministère […]
20 août 2019
La framboise du Québec a une nouvelle raison de faire sa fraîche… Photo : Caroline Dostie Une technique innovante de production fait présentement son apparition dans les champs des producteurs et elle s’annonce prometteuse. Cultiver la framboise hors-sol facilite non seulement […]
18 juillet 2018
Par Jennifer Crawford, agente de recherche et développement Les producteurs de l’Île d’Orléans ont la réputation de produire d’excellentes fraises. C’est ce que 150 chercheurs de partout dans le monde ont pu constater, le 17 août dernier, lors des visites […]
7 septembre 2016
Lors du Symposium international sur la fraise 2016, la chercheure Martine Dorais d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Agassiz et Université Laval, a présenté la situation actuelle dans la production de fraises biologiques ainsi que les résultats de ses recherches sur la durabilité […]
1 septembre 2016
Par Yourianne Plante, Association des producteurs de fraises et framboises du Québec Pas moins de 670 participants, 30 pays représentés, des dizaines de conférences, des commanditaires et exposants, des centaines d’affiches scientifiques et des milliers de fraises du Québec consommées. Le bilan […]
22 août 2016
Par Sarah Paré À bien y penser, le métier de cueilleur existe depuis que l’homme a intégré les petits fruits dans son alimentation. Comme aucune machine ne peut cueillir nos précieux petits trésors, dès le mois de mai, les travailleurs […]
22 juin 2016
Par Sarah Paré Encore assez méconnues, mais tout à fait délicieuses, les framboises d’automne poussent dans les champs du Québec depuis plus d’une dizaine d’années, allongeant ainsi la période de récolte jusqu’en septembre. Les retrouverons-nous bientôt en épicerie jusqu’aux premiers gels? Fruit […]
26 mai 2016
Par Sarah Paré Bien que chaque génération ait ses intérêts, une activité est restée un must : l’autocueillette de fraises et de framboises! Dès les premières vagues de chaleur, une frénésie s’empare de milliers d’entre nous à l’idée d’aller cueillir de […]
5 mai 2016
Par Marianne Allie-Bélisle En plus de leur goût délicieux, les fraises et les framboises sont d’excellents fruits à ajouter à notre menu au quotidien et apportent de nombreux bienfaits. Mais saviez-vous qu’on peut aussi s’en servir pour blanchir les dents, […]
14 juillet 2015
Par Marianne Allie-Bélisle Si elles sont déjà très aimées des Québécois, au Japon, les fraises provoquent une véritable frénésie! D’abord, leur prix est assez étonnant : au supermarché, une barquette de six à huit fraises de bonne taille coûte entre 800 […]
19 mai 2015
Par Bernard Lavallée, nutritionniste et blogueur (nutritionnisteurbain.ca) *Avertissement : le texte qui suit s’adresse à un auditoire mûr* Êtes-vous tombés, vous aussi, sous le charme des Fraîches du Québec? Les framboises et les fraises font sans aucun doute partie de la […]
23 février 2015
